Naš Pinot blanc je kristalno čiste, zlatno žute boje. Diskretni buke obogaćen je aromama jabuke, kruške, dinje i nežnim tonovima belog livadskog cveća. Veoma elegantno i osvežavajuće vino prijatne, voćne završnice. Savršen je pratilac mladih sireva, testenina i ribljih specijaliteta.
Prefinjen roze, gotovo bakarne boje, sa izuzetno sitnim mehurićima. Stvoren je od samotoka ( blago presovanje grožđice, koje oslobađa najbolji sok ) pino noara, uz tek mali dodir šardonea. Vina u kupaži su mešvina vina iz 25 berbi, od kojih je najstarija iz 1985 g. Ovaj vrhunski šampanjac, odležavao je tri godine na talogu, i još najmanje 5 meseci u boci nakon degožmana. Očaravajućeg je mirisa crvenog voća, sa puno ribizle, aronije i višnje. Nakon otvaranja u čaši, razvijaju se note jagode i ljubičice. Na jeziku veoma živahan, osvežavajući, sa čvrstom i bogatom završnicom voćnog karaktera.
Nos berbe je vrlo složen i višeslojan. Jasno formulisane arome dolaze iz različitih uglova. Voćni utisci limuna i koštičavog voća usklađuju se sa belim cvetovima. Pored toga tu su i seme anisa, začinske i drvenaste arome pečenja kao i sveža nana. Po ukusu Dom Perignon Vintage 2008 izgleda prilično minimalistički i u početku pomalo oblačno. Postepeno se oslobađa prijatna toplina koju nose plodovi i prijatno uravnotežena kiselost. Završna obrada je vrlo aromatična sa nekoliko zadimljenih karakteristika.
Рецензије
Још нема коментара.