Aroma: arome crne ribizle, jagode i zrele šljive sa diskretnim tonovima vanile
Ukus: kompleksno i uravnoteženo, elegantno i puno sa kremastom strukturom
Col d’Orcia je imanje od 370 hektara u Montalcinu u Toskani. Njegovo ime znači „brdo u blizini Orcije“, koja je reka koja prolazi dolinom u jugozapadnom delu apelacijskog imena Brunello di Montalcino. Imanje potiče iz 19. veka i danas je u vlasništvu grofa Alberta Maronea Cinzanoa iz poznate porodice izrađivača vermuta. Tenuta Col d’Orcia je najpoznatija po Brunello di Montalcinos. Gambero Rosso je napisao da su sva vina sa imanja „impresivna zbog očigledne brige i pažnje koja se uklapa u svaki pojedini proces i zato što su vina neupitno modernog stila, pokazuju glatka, mirisna i puna usta, ali nikada uobičajena ili standardizovana. ”
Crveno vino sa aromom kupine i borovnice, notama pečenih suvih šljiva i nane. Sortni sastav: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Voćno i osvežavajuće vino sa energičnom završnicom i finim taninima
Chianti Rufina Riserva Nipozzano od Frescobaldija rođen je u vinogradima Castello di Nipozzano, smeštenom u oblasti Chianti Rufina.
Proizvodi se uglavnom od grožđa Sangiovese i od komplementarnog grožđa, kao što su malvazija Nera, Colorino, Merlot i kaberne sauvignon, bere se ručno između kraja septembra i početka oktobra. Različite sorte fermentiraju odvojeno u posudama od nerđajućeg čelika, na temperaturi nižoj od 30 ° C tokom 13 dana, zatim se maceracija nastavlja tokom 25 dana uz često pumpanje. Posle malolaktičke fermentacije, vino se stavlja u drugi i treći prolazni barik gde sazreva 24 meseca, a nakon flaširanja odmara se u podrumu još 3 meseca.
Nipozzano se odlikuje rubin crvenom bojom sa ljubičastim odsjajima. Nos se otvara voćnim nagoveštajima, uključujući note crne trešnje, višnje morel i šipražje, obogaćene cvetnim sećanjima na ljubičice i svežim aromama sladića. Na kraju se pojavljuju začinske note karanfilića i muškatnog oraščića. U ustima otkriva prijatno heterogenu taninsku teksturu, uravnoteženu svežinu i dobru živost, sa dugim i postojanim završnim slojem.
Savršen za praćenje crvenog mesa sa roštilja ili sa žara, idealan je u kombinaciji sa pečenkama, posebno jagnjetinom, i blago odležanim sirevima.
Protos Gran Reserva, čudesno vino, lako de beber, sa buena prezentacia plodnom jednako nivelom kao i gustom, kao i mirisni, i aromom buena complejidad.
Рецензије
Још нема коментара.