Aroma: arome crne ribizle, jagode i zrele šljive sa diskretnim tonovima vanile
Ukus: kompleksno i uravnoteženo, elegantno i puno sa kremastom strukturom
Balzamika je dovoljno, plod je uravnotežen. Na nosu su lekovito bilje, gudron, tamni začini. U ustima je puno. Nagoveštaj kiselosti čini ga potpunim u eleganciji i ravnoteži. Savršen, dakle, kraj, još uvek dobro utisnut u um nekoliko sati kasnije. Za meditaciju.
Crveno vino sa aromom kupine i borovnice, notama pečenih suvih šljiva i nane. Sortni sastav: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Voćno i osvežavajuće vino sa energičnom završnicom i finim taninima
Ova berba 2017. ostaće upamćena kao godina svih rekorda: najsušnija godina u 30 godina, neintervencionistički rad u vinogradu, optimalni uslovi berbe, vrlo mali prinos zbog klimatskih opasnosti i vina sa vrlo bogatim potencijalom.
Pravi mit, crveno koje je stvorilo istoriju italijanskog vina. Prvo Sangiovese koje je odležalo u barikue-u, prvo moderno vino sastavljeno od netradicionalnih sorti, među prvim crvenim Chianti-ima koji nisu uključili belo grožđe u svoj sklop. Prekretnica koja iz godine u godinu nastavlja da zadivi entuzijaste širom sveta. Proizvedeno pažljivim odabirom sangioveze, preko 80%, kaberne sauvignona i kaberne franka, nakon odležavanja u bačvama od približno 12 meseci, odmara se u boci još godinu dana starenja.
Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione proizvodi se isključivo iz vinograda sa lokaliteta Ama. Vinogradi su stari, zasađeni su pre nekoliko decenija, što se jasno odražava na kvalitet grožđa. Gran Selezione etiketa je napravila značajan iskorak u Kjanti Klasiko (Chianti Classico) klasifikaciji, što označava da se radi o vinu čiji je kvalitet na samom vrhu te lestvice. Vina sa ovom oznakom garantuju kupcu kvalitet i poreklo. Po pravilniku vino se može napraviti isključivo od grožđa iz vinograda same vinarije, a period sazrevanja mora biti najmanje 30 meseci od berbe.
Vino poseduje prilično kompleksan miris koji se postepeno razvija. Voćne note asociraju na zrelo voće i bobičasto voće poput borovnica, a prate ga miris slatkih začina poput vanile, karanfilića i braon šećera. Telo je puno, masivnih ali zrelih tanina, bogatog ukusa svežeg voća, duge i suve završnice.
Temperatura serviranja: 16 – 18°C
Preporučuje se uz crvena zrela mesa, jagnjetinu i zrele sireve.
Рецензије
Још нема коментара.