Iako je na Bliskom i Dalekom istoku od davnina cenjen kao lekovita biljka, nar je tek relativno skoro podstakao zainteresovanost naučnika širom sveta, ali u toj meri da je samo u poslednjih deset godina objavljeno više stotina radova na temu lekovitog dejstva narovog soka i ulja.
Organsko ulje semenki nara dobija se postupkom hladnog ceđenja semena organski proizvedenog narovog ploda .
Svakako, najveće otkriće vezano za hemijska svojstva narovog ulja jeste prisustvo jedinstvene Omega 5 masne kiseline – punicinske kiseline. Kao jedini prirodni izvor ove supstace, narovo ulje predstavlja jedan od najsnažnijih prirodnih antioksidanata. Uklanjanjem slobodnih radikala, koji izazivaju degenerativne procese, ovaj moćni antioksidant može da odigra ključnu ulogu u usporavanju procesa starenja.
Ulje žutog noćurka je bogato GLA ili omega 6 nezasićenim masnim kiselinama. Nezasićene masne kiseline redukuju mogućnost pojave koronarne bolesti srca, jer smanjuju depoe masti i regulišu metabolizam holesterola, regulišu cirkulaciju i smanjuju visok krvni pritisak. Deluju pomoću prostaglandina, složenih supstanci nalik na hormone koje kontrolišu rad svih organa, naročito srca, krvnih sudova i kože i utiču na funkcionisanje imunološkog sistema. Prostaglandini imaju još antiinflamatorno dejstvo zahvaljujući kojem olakšavaju bolove i upale kod ljudi koji pate od reumatoidnog artritisa. Masne kiseline regulišu metabolizam holesterola, što podrazumeva prenošenje, pretvaranje u druge supstance, deponovanje i sekreciju.
Susamovo ulje dobija se hladnim ceđenjem sirovih semenki susama. Sadrži esencijalne masne kiseline, vitamin E, lecitin i voskove. Dobro je za detoksikaciju, bolesti desni, ali i negu tela i masažu. Pozitivno deluje na kardiovaskularni sistem. Ima široku primenu u kilanrstvu. Može da se koristi za kuvanje, prženje i salate.
Sastav: 100% ulje semena susama.
Laneno ulje je nerafinisano ulje dobijeno postupkom hladnog ceđenja neoljuštenih, sirovih semenki žutog lana na savremenim pužnim presama. Iako je lan jedna od najstarijih gajenih kultura, tek poslednjih decenija ponovo ulazi u širu upotrebu. Svoju zasluženu popularnost duguje činjenici da je najbogatiji billjni izvor omega 3 masnih kiselina. Ove esencijalne masne kiseline postale su deficitarne u ishrani savremenog čoveka tokom poslednjih pedesetak godina, rezultirajući, naučnici smatraju, u povećanoj stopi kardiovaskularnih oboljenja.
Hladno ceđeno ulje dobija se mehaničkim ceđenjem semena. Tako dobijeno ulje u potpunosti zadržava sve hranljive sastojke, pre svega esencijalne masne kiseline kojima seme prirodno obiluje. Za razliku od industrijski dobijenog ulja, koje mora da prođe kroz najmanje 6 faza rafinacije, hladno ceđeno ulje je potpuno čisto i ne prolazi ni kroz jednu fazu rafinacije.
Bundevino ulje je izuzetno bogato nezasićenim masnim kiselinama, omega 6 i 9, koje povoljno deluju na kardiovaskularni sistem, kao i vitaminom E i karotenoidima koji imaju snažno antioksidantno dejstvo. Tradicionalno se koristi u prevenciji i lečenju problema sa prostatom i mokraćnim putevima. Bundevino ulje sadrži visoke koncentracije jedinjenja delta 7-sterol koje sprečava razmnožavanje ćelija prostate. S obzirom da suzbija hormon dihidrotestosteron, smatra se i adutom u borbi protiv ćelavosti. Istraživanja su pokazala da poboljšava kvalitet i kvantitet sperme.
Upotreba: koristi se kao salatno ulje, ili za prelivanje žitarica i variva nakon kuvanja.
Kod problema uvećane prostate piti 2×2 kašike dnevno najmanje 3 meseca, a zatim nastaviti sa 1-2 kašike dnevno.
Рецензије
Још нема коментара.