Napravljen od dobro odgojenih italijanskih svinjskih šunki, pršut crudo je delikatno zasoljen od naših „majstora soljenja“ i polako sušen da bi otkrio sve svoje ukuse. Ne sadrži aditive.
Svi naši suhomesnati proizvodi se pripremaju i suše na tradicionalan način, po recepturi koja se primenjuje na ovim prostorima već stotinama godina, na nadmorskoj visini od 950 metara u savremenim sušarama uz strogo kontrolisane uslove sušenja.
Svi naši suhomesnati proizvodi se pripremaju i suše na tradicionalan način, po recepturi koja se primenjuje na ovim prostorima već stotinama godina, na nadmorskoj visini od 950 metara u savremenim sušarama uz strogo kontrolisane uslove sušenja.
Među raznim sušenim mesom, speck je najtraženija vrsta, posebno među ljubiteljima jakih i intenzivnih ukusa. De La Casara Roncolato, speck de ‘na olta jedan je od proizvoda koji najviše odražava karakteristike šare: odlučan, ali ipak skladan ukus. taj tradicionalni ukus koji se prenosi iz generacije u generaciju. U stvari, Casara Roncolato je stogodišnja marka Veronese koja je posvećena proizvodnji i suhomesnatih proizvoda i sireva. Za proizvodnju specifične trunke, kompanija se oslanjala na recept spoljnog zanatlije koji obrađuje meso na pažljiv i siguran način. Izbor mesa započinje sa farme Roncolato: velike svinjske butine, uglavnom italijanske.
Iberijska šunka bez kostiju (cebo) najbolja je opcija za uživanje kod kuće u najboljoj iberijskoj šunki od pata negra bez kostiju i masti. Lako se seče, lako se čuva.
Tradicionalni proizvodni postupak i sušenje duže od 24 meseca čine izvanredan proizvod među iberijskim šunkama.
Predstavljeno u celom komadu u vakuumu.
Рецензије
Још нема коментара.