To je šunka stvorena veštim kombinovanjem prirodnog bilja i jela sa roštilja. Njegov rustikalan izgled čini ga posebno privlačnim. Samo pažnja prema svakom detalju i pažnja prema svakom koraku obrade garantuju izuzetan „kvalitet u rezinima“ Rovagnatija.
Dolazeći od iberijskih svinja uzgajanih na slobodi na španskim livadama i hranjenih žirom, biljem i aromatičnim biljkama. To je kompletan komad svinjske slabine, ceo i bez masti koja prekriva.
Stalak sa jagnjetinom često se nalazi na meniju u restoranima sa finim restoranima, a naši Francuzi ošišani 100% travnati regal jagnjetine bio bi savršen za ukrašavanje bilo kog stola. Poslužite pečeno sa ukusnom mrvicom i uparite se sa ukusima poput belog luka i ruzmarina ili paradajza i maslina i stvorite sopstveno jelo na nivou restorana koje će zagarantovano ukusno i impresionirati vaše goste.
Ručno rađena, sa malo soli i sušena najmanje 20 meseci, ova Paleta de Cebo (Bela etiketa) savršen je uvod u fine iberijske šunke. Proizvedeno u višestruko nagrađivanom Simon Martinu, meso ima jarku boju, blag ukus i izvanrednu aromu. Ovaj proizvod je 100% prirodan i ne sadrži veštačke aditive ili konzervanse.
Ukus italijanske kuvane šunke bez premca, napravljen od odabranog mesa, obogaćen aromama i začinima, polako i nežno paren. Linija Sliced Rovagnati je izbor italijanskih specijaliteta napravljenih samo od tradicionalno prerađenog mesa.
Iberski horizo Mencas Acorn hranjen je proizvod napravljen od najkvalitetnijih vitkih delova, odabranih isključivo za proizvodnju chorizo-a. Tajna njegovog kvaliteta je u mesu, koje se zatim začini, dajući mu poslednji dašak ukusa, paprikom iz La Vere i prirodnim začinima, prema tradicionalnim receptima Carnicas Mencas
Izbor mršavih naših iberijskih svinja hranjenih žirom vrši se savesno nakon svakog klanja. Meso se „čisti“ na izuzetan način, tako da ostaje samo ona mast koja se infiltrira u samo nemasno meso. Kako se radi o iberijskoj svinjetini koja se hrani žirom, ovo je više nego dovoljno da bi joj se dobila karakteristična tekstura i ukus, bez potrebe za dodavanjem masti iz drugih izvora.
Рецензије
Још нема коментара.