Ukus italijanske kuvane šunke bez premca, napravljen od odabranog mesa, obogaćen aromama i začinima, polako i nežno paren. Linija Sliced Rovagnati je izbor italijanskih specijaliteta napravljenih samo od tradicionalno prerađenog mesa.
Iberijska svinjska brana je komad koji je deo glave slabine i kao takav, dobiti ga u konzumaciju svežim nije lako, jer je obično deo kobasica poput morkona, peciva …
Iberski horizo Mencas Acorn hranjen je proizvod napravljen od najkvalitetnijih vitkih delova, odabranih isključivo za proizvodnju chorizo-a. Tajna njegovog kvaliteta je u mesu, koje se zatim začini, dajući mu poslednji dašak ukusa, paprikom iz La Vere i prirodnim začinima, prema tradicionalnim receptima Carnicas Mencas
Izbor mršavih naših iberijskih svinja hranjenih žirom vrši se savesno nakon svakog klanja. Meso se „čisti“ na izuzetan način, tako da ostaje samo ona mast koja se infiltrira u samo nemasno meso. Kako se radi o iberijskoj svinjetini koja se hrani žirom, ovo je više nego dovoljno da bi joj se dobila karakteristična tekstura i ukus, bez potrebe za dodavanjem masti iz drugih izvora.
1855 Black Angus je vrhunska govedina sa ukusom, nežnošću i sočnošću u koju se ceo svet uverio. Predstavlja najfiniju i sočnu govedinu.Goveda potiču iz regije bogatih žitaricama severnih ravnica Amerike, poznatih po proizvodnji najbogatije dostupne stoke crnog angusa. Samo jedno od osam goveda u proseku kvalifikuje se i postaje USDA sertifikovano kao marka 1855.
To je šunka stvorena veštim kombinovanjem prirodnog bilja i jela sa roštilja. Njegov rustikalan izgled čini ga posebno privlačnim. Samo pažnja prema svakom detalju i pažnja prema svakom koraku obrade garantuju izuzetan „kvalitet u rezinima“ Rovagnatija.
Iberijske svinjske suze su visoko mermerni komadi sa velikim udelom masti, što im daje veliku sočnost i ukus.
Odlično za kuvanje na roštilju, roštilju ili u varivima. Posebno u pirinču.
Рецензије
Још нема коментара.