Iberijska svinjska brana je komad koji je deo glave slabine i kao takav, dobiti ga u konzumaciju svežim nije lako, jer je obično deo kobasica poput morkona, peciva …
Dolazeći od iberijskih svinja uzgajanih na slobodi na španskim livadama i hranjenih žirom, biljem i aromatičnim biljkama. To je kompletan komad svinjske slabine, ceo i bez masti koja prekriva.
Iberijske svinjske suze su visoko mermerni komadi sa velikim udelom masti, što im daje veliku sočnost i ukus.
Odlično za kuvanje na roštilju, roštilju ili u varivima. Posebno u pirinču.
Odrezani od našeg izuzetnog USDA Prime pečenja rebara, odresci rebra odlikuju se svojim bogatim mramoriranjem i prirodnim „jezgrom ukusa“ koji prolaze kroz svaki odrezak. Upravo to mermerstvo polako topi i bazira meso tokom kuvanja.
Stalak sa jagnjetinom često se nalazi na meniju u restoranima sa finim restoranima, a naši Francuzi ošišani 100% travnati regal jagnjetine bio bi savršen za ukrašavanje bilo kog stola. Poslužite pečeno sa ukusnom mrvicom i uparite se sa ukusima poput belog luka i ruzmarina ili paradajza i maslina i stvorite sopstveno jelo na nivou restorana koje će zagarantovano ukusno i impresionirati vaše goste.
Reviews
There are no reviews yet.