Ručno rađena, sa malo soli i sušena najmanje 20 meseci, ova Paleta de Cebo (Bela etiketa) savršen je uvod u fine iberijske šunke. Proizvedeno u višestruko nagrađivanom Simon Martinu, meso ima jarku boju, blag ukus i izvanrednu aromu. Ovaj proizvod je 100% prirodan i ne sadrži veštačke aditive ili konzervanse.
Iberijska svinjska brana je komad koji je deo glave slabine i kao takav, dobiti ga u konzumaciju svežim nije lako, jer je obično deo kobasica poput morkona, peciva …
Iberijske svinjske suze su visoko mermerni komadi sa velikim udelom masti, što im daje veliku sočnost i ukus.
Odlično za kuvanje na roštilju, roštilju ili u varivima. Posebno u pirinču.
Dolazeći od iberijskih svinja uzgajanih na slobodi na španskim livadama i hranjenih žirom, biljem i aromatičnim biljkama. To je kompletan komad svinjske slabine, ceo i bez masti koja prekriva.
Рецензије
Још нема коментара.