Tanki, tangi ukus origana savršeno se slaže sa sosom od paradajza i picom. Ova jela su travu učinila poznatom širom sveta. Origano možete da koristite i sa tikvicama, zelenom pirom i jelima od živine.
Tamno seme kardamoma je slatko-začinjenog, podseća na eukaliptus i limun. Rastu u zelenim kapsulama koje se ručno beru neposredno pre zrenja. Kardamom daje hlebu i kolačima, ali i čaju ili kafi sasvim poseban ukus.
Nepogrešiv biljno-začinski ukus majčine dušice može se kombinovati na više načina. Odlično se slaže sa mediteranskim specijalitetima poput nemačke domaće kuhinje. Koristite ga od samog početka prilikom kuvanja – tako majčina dušica optimalno otkriva svoju aromu.
Sanaterra organski čili u prahu (lat. Capsicum Annuum L), je vrsta biljnog roda Capsicum (poznatije kao čili). Osušena i samlevena čili paprka je nezaobilazan začin u svakoj kuhinji. Kapsaicin, glavni sastojak, papričicama daje ljutinu i posebna svojstva koja hrane naš imunitet, deluje antiupalno, poboljšava probavu. Po svojim nutritivnim vrednostima, čili je bogat izvor minerala, vitamina A i C. Upotrebljava se kao začin za razna jela, kao dodatak u pikantne umake ili namaze.
Sanaterra organski đumbir u prahu (lat. Zingiber officinale) je korenasta biljka koja raste u tropskom pojasu. Gingerol je vrsta uljane smole koja nastaje iz korena đumbira i predstavlja veoma jak antioksidant i ima protivupalno sredstvo, i upravo to ga čini izuzetno zdravim. Đumbir sadrži preko 100 minerala i vitamina, kao što su B6, vitamin C, Mg, Ca, Fe, K. Miris đumbira je prijatno-aromatičan, a ukus ljutkast i oštar. Ovaj čudotvorni koren atimuliše apetit, ubrzava cirkulaciju, jača imunitet. Koristite ga svakodnevno kao začin u mnogim jelima.
Pored vitamina (tiamin, pirodoksin, folna kiselina) i minerala ( bakar, magnezijum, mangan) on sadrži i alfa-linolensku kiselinu i lignane (vrsta vlakana). Lignani imaju antioksidativno dejstvo, a smatra se i da imaju preventivno dejstvo kod kancera – antioksidativno dejstvo smanjuje dejstvo aktivnosti slobodnih radikala koji uništavaju ćelije. Nedavna istraživanja su pokazala da se kod osoba obolelih od raka prostate usled dijete koja uključuje lan smanjuje napredovanje raka.
Рецензије
Још нема коментара.