Sanaterra organski đumbir u prahu (lat. Zingiber officinale) je korenasta biljka koja raste u tropskom pojasu. Gingerol je vrsta uljane smole koja nastaje iz korena đumbira i predstavlja veoma jak antioksidant i ima protivupalno sredstvo, i upravo to ga čini izuzetno zdravim. Đumbir sadrži preko 100 minerala i vitamina, kao što su B6, vitamin C, Mg, Ca, Fe, K. Miris đumbira je prijatno-aromatičan, a ukus ljutkast i oštar. Ovaj čudotvorni koren atimuliše apetit, ubrzava cirkulaciju, jača imunitet. Koristite ga svakodnevno kao začin u mnogim jelima.
Sanaterra organski cejlonski cimet 150gr (lat. Cinnamomum zeylanicum nees) je jedini pravi cejlonski cimet. Izuzetno je redak na našem tržištu, pošto je mnogo više zastupljeniji kineski cimet. Za razliku od kineskog cimeta (lat. Cinnamomum cassia) koji raste u Kini i Indoneziji, naš cimet dolazi direktno sa podneblja Šri Lanke (Cejlona). Ono što je najbitnije jeste da ne sadrži supstancu kumarin, a kojom inače obiluje kineski cimet. Inače, kumarin kod preteranog konzumiranja može da ošteti jetru i bubrege. Ove dve vrste cimeta se razlikuju kako po boji (cejlonski cimet je braonkast, dok je kineski crvenkast), tako i po aromi (cejlonski je mnogo suptilniji, aromatičniji, dok je kineski oštrije arome).
Lekovistost cejlonskog cimeta:
bogat antioksidansima i fenolima – nezamenjivi borci u borbi protiv iinfekcija
smanjuje nivo šećera u krvi – konzumiranje do 6gr dnevno smanjuje nivo glukoze, triglicerida i štetnog LDL holesterola
čisti krv i podstiče cirkulaciju, smanjenje krvnog pritiska
pospešuje moždane aktivnosti i poboljšava pamćenje
ubrzava metabolizam, poboljšava probavu
Blago začinjena, blago gorka kurkuma poznata je u Indiji više od 4.000 godina i glavni je sastojak curri praha. Pravovremeno ga dodajte mahunarkama, varivima i sosovima – tada će razviti svoju toplu aromu i intenzivno žutu boju.
So je veoma važna namirnica za naš organizam. Međutim, većina ljudi ne zna da postoji velika razlika između standardne, kuhinjske, prečišćene soli koju svi uglavnom koristimo i prave prirodne soli. Razlike koje postoje mogu uticati na naše zdravlje.
Ako želimo da naš organizam funkcioniše ispravno, potrebna nam je so sa svim njenim elementima kakva se u prirodi nalazi. Današnja, kuhinjska so nema sličnosti sa solju koja se nalazi u prirodi.
Čista himalajska so sadrži 84 minerala koji su potrebni za naše optimalno zdravlje. Ova so poznata je kao “belo zlato”, jer u kombinaciji sa izvorskom vodom, nudi sve prirodne elemente identične elementima u ljudskom telu.
Blagodeti korišćenja himalajske soli su mnogobrojne i uključuju:
-regulisanje količine tečnosti u organizmu
-regulisanje nivoa šećera u krvi
-apsorpciju hrane kroz crevni trakt
-pomoć pri čišćenju organizma od sluzi iz pluća
-deluje kao jak prirodni antihistaminik i pomaže pri čišćenju sinusa
Mali, okrugli plodovi korijandera imaju začinjen, orašast ukus i stoga se potpuno razlikuju od svežeg korijandera. Izuzetno su popularni u meksičkoj, afričkoj, indijskoj i tradicionalnoj nemačkoj kuhinji.
Рецензије
Још нема коментара.