Blago začinjena, blago gorka kurkuma poznata je u Indiji više od 4.000 godina i glavni je sastojak curri praha. Pravovremeno ga dodajte mahunarkama, varivima i sosovima – tada će razviti svoju toplu aromu i intenzivno žutu boju.
Ova živopisna smeša objedinjuje voćne i oštre arome različitih vrsta bibera sa slatkim ukusom bobica ružičastog bibera. Ovo će na vaš sto uneti začinjenu notu koja će ugoditi oku i nepcu.
Kajenski biber sastoji se od fino mlevenih čilija. Intenzivne je začinjenosti kojom možete ‘razveseliti’ svako jelo. Ali pazite – čak i mali špric sa nožem začini pasulj, meso i testenine all’arrabiata. Važno: Izbegavajte kontakt sa kožom i očima.
Cimet cejlonski ima posebno fini, aromatično-slatki ukus. To je jedina vrsta cimeta Ceilanicum. Odaberite ovaj začin ako želite suptilnu notu cimeta koja se skladno stapa sa ostalim aromama.
Sanaterra organska kurkuma u prahu (Curcuma longa) je korenasta biljka iz porodice đumbira. Jedan od najmoćnijih prirodnih lekova čiji je aktivni sastojak kurkumin “sveti prah” kako ga u Indiji zovu, zbog čudesnog učinka na celi organizam. U Sanaterra organskoj kurkumi ima 5% kurkumina. Po svojim nutritivnim vrednostima, kurkuma je bogat izvor minerala, vitamina B6 i smatra se jednim od najačih prirodnih antibiotika.
Lekovita svojstva:
deluje protivpalno
snižava holesterol
leči depresiju
sprečava trombozu i krvne ugruške
čisti telo od toksina
leči kožna oboljenja – ekceme, psorijazu
obnavlja moždane stanice i štiti tkivo od oštećenja
pomaže kod upale očne ovojnice
sprečava gastritis
pomaže kod menstrualnih grčeva, PMS-a i vaginalnih infekcija
Svojom karakterističnom žutom bojom i aromom organska kurkuma u prahu upotpuniće ukus i kvalitet vaših jela.
Kim ima snažan, topao ukus i čini teška jela probavljivijim. Evropska biljka posebno je oblikovala nemačku i austrijsku kuhinju. Koristite seme kima za čorbe, kupus i jela od krompira.
Рецензије
Још нема коментара.