Aurelius predstavlja suvo crveno vino vinarije Kovačević. Ovo vino sa Fruške Gore je tamno crvene boje i vrlo guste teksture. Odležalo je u buradima od hrastovine. Aurelius je kupaža merlota i caberne sauvignona.
Col d’Orcia je imanje od 370 hektara u Montalcinu u Toskani. Njegovo ime znači „brdo u blizini Orcije“, koja je reka koja prolazi dolinom u jugozapadnom delu apelacijskog imena Brunello di Montalcino. Imanje potiče iz 19. veka i danas je u vlasništvu grofa Alberta Maronea Cinzanoa iz poznate porodice izrađivača vermuta. Tenuta Col d’Orcia je najpoznatija po Brunello di Montalcinos. Gambero Rosso je napisao da su sva vina sa imanja „impresivna zbog očigledne brige i pažnje koja se uklapa u svaki pojedini proces i zato što su vina neupitno modernog stila, pokazuju glatka, mirisna i puna usta, ali nikada uobičajena ili standardizovana. ”
50&50 2011 ima duboko-crvenu rubin boju. Arome crne ribizle i crne trešnje su dopunjene notamasandalovine, slatkih začina i mentola. Bogati i baršunasti na nepce koje asocira na jezgro ploda sa ukusom suptilne složenosti hrasta u kome vino dugo stari. Dugottrajan i elegantan, vino pogodno za duže starenje u boci.
Intenzivna rubin crvena sa blagim odsjajem granata.
Raznovrsna u mirisnim percepcijama, još uvek sveža, sa savršenom ravnotežom intenzivnih sorti i začina hrasta. Gotovo balzamične note pozivaju na dugu njušnu analizu pre stvarnog kušanja.
Podržano živahnom kiselošću, moćno telo obavija zrele tanine i oslobađa bujne senzacije retke složenosti, igrajući sve na polju finoće. Od srednjeg nepca nadalje, podražaji se zgušnjavaju, što dovodi do dugog plemenitog i elegantnog aftertastea.
Chianti Rufina Riserva Nipozzano od Frescobaldija rođen je u vinogradima Castello di Nipozzano, smeštenom u oblasti Chianti Rufina.
Proizvodi se uglavnom od grožđa Sangiovese i od komplementarnog grožđa, kao što su malvazija Nera, Colorino, Merlot i kaberne sauvignon, bere se ručno između kraja septembra i početka oktobra. Različite sorte fermentiraju odvojeno u posudama od nerđajućeg čelika, na temperaturi nižoj od 30 ° C tokom 13 dana, zatim se maceracija nastavlja tokom 25 dana uz često pumpanje. Posle malolaktičke fermentacije, vino se stavlja u drugi i treći prolazni barik gde sazreva 24 meseca, a nakon flaširanja odmara se u podrumu još 3 meseca.
Nipozzano se odlikuje rubin crvenom bojom sa ljubičastim odsjajima. Nos se otvara voćnim nagoveštajima, uključujući note crne trešnje, višnje morel i šipražje, obogaćene cvetnim sećanjima na ljubičice i svežim aromama sladića. Na kraju se pojavljuju začinske note karanfilića i muškatnog oraščića. U ustima otkriva prijatno heterogenu taninsku teksturu, uravnoteženu svežinu i dobru živost, sa dugim i postojanim završnim slojem.
Savršen za praćenje crvenog mesa sa roštilja ili sa žara, idealan je u kombinaciji sa pečenkama, posebno jagnjetinom, i blago odležanim sirevima.
Рецензије
Још нема коментара.