Kajenski biber sastoji se od fino mlevenih čilija. Intenzivne je začinjenosti kojom možete ‘razveseliti’ svako jelo. Ali pazite – čak i mali špric sa nožem začini pasulj, meso i testenine all’arrabiata. Važno: Izbegavajte kontakt sa kožom i očima.
Sanaterra organski cejlonski cimet 150gr (lat. Cinnamomum zeylanicum nees) je jedini pravi cejlonski cimet. Izuzetno je redak na našem tržištu, pošto je mnogo više zastupljeniji kineski cimet. Za razliku od kineskog cimeta (lat. Cinnamomum cassia) koji raste u Kini i Indoneziji, naš cimet dolazi direktno sa podneblja Šri Lanke (Cejlona). Ono što je najbitnije jeste da ne sadrži supstancu kumarin, a kojom inače obiluje kineski cimet. Inače, kumarin kod preteranog konzumiranja može da ošteti jetru i bubrege. Ove dve vrste cimeta se razlikuju kako po boji (cejlonski cimet je braonkast, dok je kineski crvenkast), tako i po aromi (cejlonski je mnogo suptilniji, aromatičniji, dok je kineski oštrije arome).
Lekovistost cejlonskog cimeta:
bogat antioksidansima i fenolima – nezamenjivi borci u borbi protiv iinfekcija
smanjuje nivo šećera u krvi – konzumiranje do 6gr dnevno smanjuje nivo glukoze, triglicerida i štetnog LDL holesterola
čisti krv i podstiče cirkulaciju, smanjenje krvnog pritiska
pospešuje moždane aktivnosti i poboljšava pamćenje
ubrzava metabolizam, poboljšava probavu
Nepogrešiv biljno-začinski ukus majčine dušice može se kombinovati na više načina. Odlično se slaže sa mediteranskim specijalitetima poput nemačke domaće kuhinje. Koristite ga od samog početka prilikom kuvanja – tako majčina dušica optimalno otkriva svoju aromu.
Mali, okrugli plodovi korijandera imaju začinjen, orašast ukus i stoga se potpuno razlikuju od svežeg korijandera. Izuzetno su popularni u meksičkoj, afričkoj, indijskoj i tradicionalnoj nemačkoj kuhinji.
Dark Muscovado šećer je prirodan šećer dobijen iz šećerne trske, bogat je mineralima, ima nisku tačku toplenja, lako se sjedinjuje, ne pravi mehuriće pri grejanju.
Рецензије
Још нема коментара.