Chianti Rufina Riserva Nipozzano od Frescobaldija rođen je u vinogradima Castello di Nipozzano, smeštenom u oblasti Chianti Rufina.
Proizvodi se uglavnom od grožđa Sangiovese i od komplementarnog grožđa, kao što su malvazija Nera, Colorino, Merlot i kaberne sauvignon, bere se ručno između kraja septembra i početka oktobra. Različite sorte fermentiraju odvojeno u posudama od nerđajućeg čelika, na temperaturi nižoj od 30 ° C tokom 13 dana, zatim se maceracija nastavlja tokom 25 dana uz često pumpanje. Posle malolaktičke fermentacije, vino se stavlja u drugi i treći prolazni barik gde sazreva 24 meseca, a nakon flaširanja odmara se u podrumu još 3 meseca.
Nipozzano se odlikuje rubin crvenom bojom sa ljubičastim odsjajima. Nos se otvara voćnim nagoveštajima, uključujući note crne trešnje, višnje morel i šipražje, obogaćene cvetnim sećanjima na ljubičice i svežim aromama sladića. Na kraju se pojavljuju začinske note karanfilića i muškatnog oraščića. U ustima otkriva prijatno heterogenu taninsku teksturu, uravnoteženu svežinu i dobru živost, sa dugim i postojanim završnim slojem.
Savršen za praćenje crvenog mesa sa roštilja ili sa žara, idealan je u kombinaciji sa pečenkama, posebno jagnjetinom, i blago odležanim sirevima.
Rezervat Famille Perrin Cotes du Rhone Rouge je mešavina grenachea (uglavnom iz vinograda Prebois u Orangeu), Siraha sa daljeg severa (iz njihovog vinograda u Vinsobresu) i grožđa Mourvedre. Prilično duboke boje nos nudi prelepu aromatičnu složenost, koju su obeležili Grenache i nota crne ribizle koju je doneo zreli Sirah. Na nepcu pokazuje složenost sa taninima koji su i dalje prisutni, ali sa finoćom i elegancijom i prelepom svežinom. Ovo je “Cotes du Rhone par Ekcellence” i odlično svakodnevno vino.
Chateau Pavie je Premier Grand Cru Classe A, slovio je za jedno od najboljih vina apelacije Saint Emilion sa Chateau Ausone. Poslednjih godina imanje je uložilo velika sredstva u obnovu podruma i vinograda kako bi garantovalo nenadmašan kvalitet vina.
Chateau Pavie 2016 sastoji se od mešavine tri tipične sorte grožđa AOC St Emilion, Merlot (60%), Cabernet Franc (22%) i Cabernet Sauvignon (18%). Mešanje se sazreva u 80% novih hrastovih buradi, dok preostalih 20% sazreva u jednogodišnjim bačvama.
Na nosu, berba Chateau Pavie iz 2016. nudi intenzivan i dobro definisan buket crnog voća, prošaran cvetnim i mineralnim (grafitnim) notama.
Srednjeg tela na nepcu, Chateau Pavie 2016 izlaže zrele i svilenkaste tanine koji nežno postavljaju nepce. To je baršunasto i šarmantno vino.
U Rodi tražimo isplate koje su te godine sazrele sa senzacijom crvenog voća, sa izrazom aroma prisutnih na obodu čaše, spremnih da se odmah osete, sa notama slatkih začina i prijatne svežine. Na nepcu je crveni plod glavni junak, sa svežim, dugim, svilenkastim srednjim nepcem i kontinuiranim volumenom.
Nakon osvajanja brojnih medalja na nacionalnim i međunarodnim takmičenjima, Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria potvrđeno je kao jedno od najboljih italijanskih vina na svetu. Napravljen je od 100% grožđa Primitivo, ručno je odabran u srcu ZSO i pažljivo odabran. Il Papale je vino koje je sposobno da izrazi karakteristike teroara porekla, zahvaljujući važnoj strukturi koja je ipak u stanju da održi krajnju eleganciju. Možda će vas zanimati da znate da je ime ovog vina, „Papale”, priznanje papi Benediktu KSIII, koji je 1700. godine posedovao malu parcelu, nazvanu Contrada Papale, u kojoj se proizvodilo vino Primitivo. Na etiketi Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria nalazi se izvadak članka iz 1724. godine u kojem je objavljen izbor Benedikta KSIII za papu.
Crveno vino sa aromom kupine i borovnice, notama pečenih suvih šljiva i nane. Sortni sastav: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Voćno i osvežavajuće vino sa energičnom završnicom i finim taninima
Рецензије
Још нема коментара.