Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G je titula koja se dodeljuje prestižnom lokalitetu, na kome se uzgajaju vinogradi grožđa glera. Od grožđa iz ovih vinograda pravi se najbolji Prosecco na svetu.Delikatan, suv, veoma osvežavajući Prosecco.Finih i elegantnih mirisnih aroma, sa notama žutih jabuka, krušaka, i poljskog divljeg cveća. Ukusi su prijatnih kiselina, voćni i svilekasti. Njegov sklad upotpunjuje bogat profinjen ukus.
Arbris Blanc iz vinarije Borgo San Daniele ima posebnosti u vinogradima porekla. Proizvodi se na području Cormons, u provinciji Gorica, počev od potpuno zatravljenih vinograda. Nalazimo se u Furlaniji Collio, zemlji svežih i slanih vina, sa sjajnom finoćom. Želi da bude ogledalo alternativa pojedinačnim sortama, predstavljajući se u svojoj mešavini sauvignon Blanc, Chardonnai, Pinot Blanc i Friulano. Dolaze iz vinove loze zasađene na mineralnom tlu, smeštenom u tačnom gradu San Leonardo. Grožđe se bere pojedinačno prema sorti i na isti način se vinifikuje odvojeno do faze fermentacije. Pokazuje slamnato žutu boju. Buket podseća na poljsko cveće i aromatično bilje, obeleženo prepoznatljivom mineralnom žilicom. Gutljaj je čvrst i pun, mekan i uravnotežen sa izrazitom svežinom i ukusom.
Izvrsno ako se upari sa tanjirom njoka od koprive
Marco Felluga i Russiz Superiore su dve najprestižnije vinarije regije Collio: oni imaju trajni odnos sa vinom – započetim pre više od jednog veka, u drugoj polovini 1800. godine, u Istri – koje se može smatrati pravom dinastijom vinara , koji je uspeo da iskoristi potencijal nekih sorti i teritorija pogodnih za loz
Grappa Sarpa di Poli proizvodi se u mestu Schiavon, u blizini Bassano del Grappa, oblasti poznate po proizvodnji ovog destilata. Napravljen je od komine, lokalno nazvane „sarpe“, grožđa Merlot i Cabernet . Kristalnog izgleda, otvara se nosu nežnim zeljastim aromama, obogaćenim primesama mente, ruže i geranijuma. U ustima je rustičan, ali takođe i mekan, bistrog i izdašnog završetka.
Sauvignon, koje se destilišu ručno u malim serijama, sa bakrenim alembikom sa parnim kotlovima sa prekidnim ciklusom. Sledi rafiniranje od nerđajućeg čelika najmanje 6 meseci. Odličan za glatki ukus.
Рецензије
Још нема коментара.