Col d’Orcia je imanje od 370 hektara u Montalcinu u Toskani. Njegovo ime znači „brdo u blizini Orcije“, koja je reka koja prolazi dolinom u jugozapadnom delu apelacijskog imena Brunello di Montalcino. Imanje potiče iz 19. veka i danas je u vlasništvu grofa Alberta Maronea Cinzanoa iz poznate porodice izrađivača vermuta. Tenuta Col d’Orcia je najpoznatija po Brunello di Montalcinos. Gambero Rosso je napisao da su sva vina sa imanja „impresivna zbog očigledne brige i pažnje koja se uklapa u svaki pojedini proces i zato što su vina neupitno modernog stila, pokazuju glatka, mirisna i puna usta, ali nikada uobičajena ili standardizovana. ”
Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione proizvodi se isključivo iz vinograda sa lokaliteta Ama. Vinogradi su stari, zasađeni su pre nekoliko decenija, što se jasno odražava na kvalitet grožđa. Gran Selezione etiketa je napravila značajan iskorak u Kjanti Klasiko (Chianti Classico) klasifikaciji, što označava da se radi o vinu čiji je kvalitet na samom vrhu te lestvice. Vina sa ovom oznakom garantuju kupcu kvalitet i poreklo. Po pravilniku vino se može napraviti isključivo od grožđa iz vinograda same vinarije, a period sazrevanja mora biti najmanje 30 meseci od berbe.
Vino poseduje prilično kompleksan miris koji se postepeno razvija. Voćne note asociraju na zrelo voće i bobičasto voće poput borovnica, a prate ga miris slatkih začina poput vanile, karanfilića i braon šećera. Telo je puno, masivnih ali zrelih tanina, bogatog ukusa svežeg voća, duge i suve završnice.
Temperatura serviranja: 16 – 18°C
Preporučuje se uz crvena zrela mesa, jagnjetinu i zrele sireve.
Protos Gran Reserva, čudesno vino, lako de beber, sa buena prezentacia plodnom jednako nivelom kao i gustom, kao i mirisni, i aromom buena complejidad.
Napravljen je 100% sa tempranilom i odležao je 14 meseci u bačvama od američkog i francuskog hrasta i 12 meseci odmora u boci, ima trešnjevo crvenu boju sa obodom od granata. Arome zrelog voća ističu se na nosu, uz pikantne dodire, dok je na nepcu glatko i ukusno sa dugim i postojanim završetkom.
Nakon osvajanja brojnih medalja na nacionalnim i međunarodnim takmičenjima, Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria potvrđeno je kao jedno od najboljih italijanskih vina na svetu. Napravljen je od 100% grožđa Primitivo, ručno je odabran u srcu ZSO i pažljivo odabran. Il Papale je vino koje je sposobno da izrazi karakteristike teroara porekla, zahvaljujući važnoj strukturi koja je ipak u stanju da održi krajnju eleganciju. Možda će vas zanimati da znate da je ime ovog vina, „Papale”, priznanje papi Benediktu KSIII, koji je 1700. godine posedovao malu parcelu, nazvanu Contrada Papale, u kojoj se proizvodilo vino Primitivo. Na etiketi Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria nalazi se izvadak članka iz 1724. godine u kojem je objavljen izbor Benedikta KSIII za papu.
Рецензије
Још нема коментара.