Cimet cejlonski ima posebno fini, aromatično-slatki ukus. To je jedina vrsta cimeta Ceilanicum. Odaberite ovaj začin ako želite suptilnu notu cimeta koja se skladno stapa sa ostalim aromama.
Muškatni oraščić možete koristiti štedljivo, jer ima vrlo intenzivan, začinjen, aromatičan ukus. Prvobitno pronađen samo na nekoliko indonežanskih ostrva, muškatni oraščić je danas nezamenljiv u evropskoj kuhinji. Sjetite se samo pire krompira ili piletine fricassee.
Dark Muscovado šećer je prirodan šećer dobijen iz šećerne trske, bogat je mineralima, ima nisku tačku toplenja, lako se sjedinjuje, ne pravi mehuriće pri grejanju.
Mediteranska kuhinja teško je zamisliva bez jakog aromatičnog ruzmarina sa njegovom čudesno gorkom notom. To je samo deo jagnjetine i divljači. Svi takođe govore o kombinaciji krompira i ruzmarina.
Pored vitamina (tiamin, pirodoksin, folna kiselina) i minerala ( bakar, magnezijum, mangan) on sadrži i alfa-linolensku kiselinu i lignane (vrsta vlakana). Lignani imaju antioksidativno dejstvo, a smatra se i da imaju preventivno dejstvo kod kancera – antioksidativno dejstvo smanjuje dejstvo aktivnosti slobodnih radikala koji uništavaju ćelije. Nedavna istraživanja su pokazala da se kod osoba obolelih od raka prostate usled dijete koja uključuje lan smanjuje napredovanje raka.
Sanaterra organski agava sirup je potpuno prirodna zamena za šećere i veštačke zaslađivače biljnog porekla. Agava sirup dobija se iz listova plave agave, presovanjem na niskim temperaturama te ima visok sadržaj gvožđa, vitamina D, i dobar je izvor lekovitih i korisnih materija za ljudski organizam zbog čega se još naziva i “medena vodica”. Može se koristiti u svakom slatkom receptu kao zamena za šećer, kao sirup, kao dodatak u muslije, smutije. Ne sadrži aditive i konzervanse.
Reviews
There are no reviews yet.