U Rodi tražimo isplate koje su te godine sazrele sa senzacijom crvenog voća, sa izrazom aroma prisutnih na obodu čaše, spremnih da se odmah osete, sa notama slatkih začina i prijatne svežine. Na nepcu je crveni plod glavni junak, sa svežim, dugim, svilenkastim srednjim nepcem i kontinuiranim volumenom.
Rubin crvene boje, sa purpurno plavim naglascima; u nosu je mirisno voće sa istaknutim notama višnje, odjeknuto svežim notama bibera i aromatičnog bilja, tipičnih za Corvinu i Corvinone, istorijske sorte ovog naziva. Dok je mlad, impresivno je živahan i razigran na nepcu, dok oko dve godine izražava veću delikatnost i finoću.
Etna Rosso iz Tenuta Terre Nere rođena je u vinogradima smeštenim u opštinama Randazzo i Castiglione di Sicilia, u provinciji Katanija.
Uglavnom se dobija od grožđa Nerello Mascalese i male količine grožđa Nerello Cappuccio, ubranog i odabranog samo ručno tokom prvog i drugog deset dana oktobra. Fermentacija se odvija u rezervoarima od nerđajućeg čelika na kontrolisanoj temperaturi od 25-28 ° C. Posle malolaktičke fermentacije vino odležava u velikim bačvama francuskog hrasta oko 10-11 meseci i u boci oko mesec dana, pre nego što se stavi na tržište.
Ovu Etna Rosso odlikuje intenzivna rubin crvena boja. Nos se otvara elegantnim aromama zrelog voća, obogaćenim aromama slatkih začina. Na nepcu je uravnotežen i fin, prijatno intenzivan i svež.
Savršeno kao dodatak prvim jelima zasnovanim na povrću, ovo crno vino dobro se slaže sa dinstanim crvenim i belim mesom i svežim sirevima.
Veoma bogat i složen aromatski kompleks, sačinjen od tonova višanja, kupina i crnih dudinja, sa nijansama crne čokolade i listova duvana. Vino je izuzetno ekstraktivno, ukus je mekan, a tanini slatki, sočni. Završnica ukusa je zaokružena, skladna, dugotrajna, voćna, sa nežnim tonovima hrastovine. Rodoslov je bogato vino, sa velikim potencijalom za dugo obeležavanje.
13,5% vol
Sortni sastav: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot , 10% Cabernet Franc
Valpolicella Superiore di Allegrini uzdiže se na brdima Fumane, iz glinovitog i vapnenastog tla, u srcu DOC Valpolicella.
Uglavnom se proizvodi sa grožđem Corvina Veronese i sa grožđem Rondinella i Molinara, ubranih ručno tokom prvih dana oktobra. Nakon mekog prešanja grožđa, mošt fermentira u čeliku pod kontrolisanim temperaturnim uslovima. Rafinišite nekoliko meseci u čeliku pre flaširanja.
Karakteriše ga intenzivna rubin crvena boja sa ljubičastim venama. Nos se izražava notama crvenog voća, obogaćenim notama balzamika i kakaoa na završnoj obradi. U ustima se odlikuje svežim, mekim i zadovoljavajućim ukusom.
Izvrsno prati bogate prve obroke, može se povezati sa mesom sa roštilja i ostarelim sirevima.
Рецензије
Још нема коментара.