Pravi mit, crveno koje je stvorilo istoriju italijanskog vina. Prvo Sangiovese koje je odležalo u barikue-u, prvo moderno vino sastavljeno od netradicionalnih sorti, među prvim crvenim Chianti-ima koji nisu uključili belo grožđe u svoj sklop. Prekretnica koja iz godine u godinu nastavlja da zadivi entuzijaste širom sveta. Proizvedeno pažljivim odabirom sangioveze, preko 80%, kaberne sauvignona i kaberne franka, nakon odležavanja u bačvama od približno 12 meseci, odmara se u boci još godinu dana starenja.
Elegantno i kompleksno vino srednjeg tela, sveže i puno voća. Blage naznake slatkastih začina i vanile sa glatko ispoliranim taninima na nepcu. Sveže ali zrelo.
Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione proizvodi se isključivo iz vinograda sa lokaliteta Ama. Vinogradi su stari, zasađeni su pre nekoliko decenija, što se jasno odražava na kvalitet grožđa. Gran Selezione etiketa je napravila značajan iskorak u Kjanti Klasiko (Chianti Classico) klasifikaciji, što označava da se radi o vinu čiji je kvalitet na samom vrhu te lestvice. Vina sa ovom oznakom garantuju kupcu kvalitet i poreklo. Po pravilniku vino se može napraviti isključivo od grožđa iz vinograda same vinarije, a period sazrevanja mora biti najmanje 30 meseci od berbe.
Vino poseduje prilično kompleksan miris koji se postepeno razvija. Voćne note asociraju na zrelo voće i bobičasto voće poput borovnica, a prate ga miris slatkih začina poput vanile, karanfilića i braon šećera. Telo je puno, masivnih ali zrelih tanina, bogatog ukusa svežeg voća, duge i suve završnice.
Temperatura serviranja: 16 – 18°C
Preporučuje se uz crvena zrela mesa, jagnjetinu i zrele sireve.
Etna Rosso iz Tenuta Terre Nere rođena je u vinogradima smeštenim u opštinama Randazzo i Castiglione di Sicilia, u provinciji Katanija.
Uglavnom se dobija od grožđa Nerello Mascalese i male količine grožđa Nerello Cappuccio, ubranog i odabranog samo ručno tokom prvog i drugog deset dana oktobra. Fermentacija se odvija u rezervoarima od nerđajućeg čelika na kontrolisanoj temperaturi od 25-28 ° C. Posle malolaktičke fermentacije vino odležava u velikim bačvama francuskog hrasta oko 10-11 meseci i u boci oko mesec dana, pre nego što se stavi na tržište.
Ovu Etna Rosso odlikuje intenzivna rubin crvena boja. Nos se otvara elegantnim aromama zrelog voća, obogaćenim aromama slatkih začina. Na nepcu je uravnotežen i fin, prijatno intenzivan i svež.
Savršeno kao dodatak prvim jelima zasnovanim na povrću, ovo crno vino dobro se slaže sa dinstanim crvenim i belim mesom i svežim sirevima.
Balzamika je dovoljno, plod je uravnotežen. Na nosu su lekovito bilje, gudron, tamni začini. U ustima je puno. Nagoveštaj kiselosti čini ga potpunim u eleganciji i ravnoteži. Savršen, dakle, kraj, još uvek dobro utisnut u um nekoliko sati kasnije. Za meditaciju.
Nakon osvajanja brojnih medalja na nacionalnim i međunarodnim takmičenjima, Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria potvrđeno je kao jedno od najboljih italijanskih vina na svetu. Napravljen je od 100% grožđa Primitivo, ručno je odabran u srcu ZSO i pažljivo odabran. Il Papale je vino koje je sposobno da izrazi karakteristike teroara porekla, zahvaljujući važnoj strukturi koja je ipak u stanju da održi krajnju eleganciju. Možda će vas zanimati da znate da je ime ovog vina, „Papale”, priznanje papi Benediktu KSIII, koji je 1700. godine posedovao malu parcelu, nazvanu Contrada Papale, u kojoj se proizvodilo vino Primitivo. Na etiketi Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria nalazi se izvadak članka iz 1724. godine u kojem je objavljen izbor Benedikta KSIII za papu.
Рецензије
Још нема коментара.